Curso de Miso y Derivados

Curso de Miso y Derivados

49.00

En el curso se realizará koji a partir de arroz, con el cual elaboraremos un miso neutro de judía / soja. Cada uno de los participantes se llevará un bote pequeño con miso, y un sobre de  Aspergillus Oryzae con el cual podrá elaborar miso y otros fermentados de la misma base.

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