Taller de Fermentados de K y C Shockey

Taller de Fermentados de K y C Shockey

desde 45.00

Los gurús de los fermentados Kirsten y Christopher Shockey autores de los libros Miso, Tempeh, Natto y Fiery Ferments, vienen desde su granja en Michigan donde Fermentan desde hace muchos años e imparten cursos. En este evento, nos traen en exclusiva a Barcelona dos Workshops el de crear tus propios condimentos y aderezos creando crea una nueva explosión de sabor y el de sidra natural casera…

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Aderezos y Salsas Fermentadas

A todos nos gustan los aderezos y salsas: el ketchup y salsa brava de toda la vida, o el alioli, e incluso salsas más novedosas que pertenecen a otras cocinas como los Chutneys o salsas picantes elaboradas con ajís. ¿Pero qué pasaría si además supieras que con la fermentación tuvieran efectos beneficiosos para la salud al contener probióticos y proporcionar nutrientes y salud digestiva? Fermentar condimentos es sencillo, seguro y te ahorrará dinero. En esta clase práctica aprenderás a fermentar tus propios aderezos y salsas y podrás llevártelos a casa para compartir con los tuyos.

¡Haremos en este taller un Alioli, Gazpacho y Salsa brava Fermentada!

Haz sidra natural en casa

La sidra natural está siendo redescubierta en el mundo. Diviértete aprendiendo de forma práctica a fermentar manzanas convirtiéndolas en una bebida deliciosa y un fermentada saludable. Podrás aprender tanto a convertir manzanas en sidra como en vinagre de la mano de los fermentistas y autores de éxito Kirsten and Christopher Shockey. Con ellos podrás conocer y entender la ciencia detrás de estos procesos para hacerlos en cualquier momento desde la comodidad de tu casa.