Cuándo recogerlas
Ciclo de la planta, floración, concentración de aromas y criterios de recolección sostenible.
No solo fermentados · Plantas
Taller de hierbas medicinales II
Cuándo recogerlas. Cómo conservar y preparación de ungüentos y tinturas.
Convocatoria en preparación
Para quién es
Quien ya distingue las plantas básicas o ha hecho el taller I y quiere pasar a las preparaciones elaboradas.
Formato
Taller práctico de elaboración: cada participante prepara y se lleva sus preparados.
Qué aprenderás
- Calendario de recolección: momento del año, momento del día y estado de la planta
- Secado, congelación y conservación en alcohol, aceite o azúcar
- Tinturas: elección del alcohol, graduación, ratio planta/disolvente, tiempos y filtrado
- Ungüentos y bálsamos: oleatos por calor y en frío, ceras, proporciones y envasado
- Etiquetado, trazabilidad y conservación de los preparados
Programa
Conservación avanzada
Métodos según la parte de la planta: hoja, flor, raíz o corteza.
Tinturas
Extracción hidroalcohólica: graduación, maceración, prensado, filtrado y guarda.
Ungüentos
Oleatos, filtrado, mezcla con cera, punto de textura, envasado y caducidad.
Qué tiene que ver con la fermentación
La extracción hidroalcohólica de una tintura es la misma técnica que se emplea al formular un vermut o un amaro: cambia el destino, no el método.
Formador
Jesús Aguilera
Formador de pan, plantas medicinales y huerta
Divulgador de otras formas de hacer las cosas, más saludables y más respetuosas con el medio ambiente. Desde 2010 imparte talleres pedagógicos y de agricultura como antes, con especial dedicación a niños y familias.